hverdagslykke

søndag 2. august 2015

Sommerlykke - jordbærlykke

Norsk sommer er norske jordbær og markblomster. 
For meg ligger lykken i bittesmå, nære ting. En nabo som kommer innom med en bukett blomster fra hagen, en kopp te under markisen ( fordi det kanskje begynner å regne ), høste inn bær, sopp, frukt og kanskje litt grønnsaker. Hvert år kjøper jeg en kasse jordbær når de er på sitt rimeligste. Å kunne sitte ute en hel kveld og rense og kutte bær, røre dem med sukker og fylle i poser som kan fryses, kjenne duften av jordbær og tenke at dette er sommersmak og sommerlykke som kan taes fram litt etter litt og nytes til vaffler eller hjembakt brød , DET er ekte sommerlykke, det!
PS: hvis du ble inspirert er det å røre sitt eget jordbærsyltetøy billig og enkelt. Kjøp en kasse eller noen kurver bær nå, eller dra på selvplukk ( det er gøy! )
I tillegg trenger du sukker og litt frysepulver. Følg oppskriften på frysepulver-posen, men halvér sukkermengden. :-)