hverdagslykke

tirsdag 9. mai 2017

Frokost og sånn.. :-)

 
God morgen! God frokost.  
Det er viktig med en god start på dagen. 
Personlig setter jeg pris på å kunne kose meg med en god kopp te, sunn juice, for eksempel Ningxia red gojibær-juice eller et glass hjemmelagd kombucha sammen med hjemmebakt brød, rundstykker, en tallerken grøt eller skikkelig god müsli / granola. 

Det gjør meg faktisk ekstra glad og ernergisk å kunne lage istand slik at det blir en god frokost. 

Til min granola har jeg gjerne yoghurt. 
Jeg har lagd min egen yoghurt, veldig enkelt og kjempegøy! 
Jeg kan også ha en vegansk melke-variant til granolaen. Sesam-og-kokkos-melk. 

Du får oppskrift helt gratis her i denne bloggposten. :-)

Granola: 
1 liter havregryn 
2 dl boghvete
1 dl chiafrø
1 dl hampefrø
1 dl solsikkefrø
2 dl brunt sukker
1-2 dl olje 

Ha alle ingrediensene i en langpanne og bland godt. 
Stek granolaen på 200 grader. Rør i blandingen ca hvert 5. minutt. Tilsett mer olje om nødvendig. 
Stek og rør vekselvis helt til granolaen er passe stekt / karamellisert. Ikke brent. 
Ta kornblandingen ut av ovnen og tilsett ca 1 liter nøtter og tørket frukt etter ønske. 
Jeg har brukt
Kokkosflak, tranebær, hasselnøtter, pistasjnøtter, gule rosiner, tørkede bananskiver, mango, guava og valnøtter. 


Sesam-og-kokkos-melk
2 dl hvite sesamfrø 
2dl vann 
1 boks kokkosmelk 
Kjør alt sammen i blenderen. 
Sil melken gjennom en fin sil eller klede. 

Hjemmelagd naturell yoghurt
1 liter økologisk helmelk
2 ss økologisk yoghurt naturell

Sett stekovnen på 50 grader. 
Ha melken i en kjele og varm opp melken til 37 grader. 
Rør forsiktig inn 2 ss yoghurt. 
Sett lokket på kjelen. Skru av varmen i stekovnen. Sett kjelen inn i ovnen og la den stå der i 12 timer med ovnsdøra på gløtt. 
IKKE RØR I KJELEN NÅ! 
 
Etter 12 timer kan du flytte yoghurten til en boks med lokk og sette den til avkjøling i kjøleskapet.  

Hold av 2 ss av din hjemmelagde yoghurt til neste runde du lager med yoghurt. :-)
 


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar